賛否両論 笠原シェフ
生たこ梅きゅう
1/8～
わたしたちスシローが、さらに進化するために。これまでのスシローの常識を破り、これまでのスシローにない発想が必要でした。そこでお呼びしたのが、それぞれジャンルの異なる4名の料理人。店の看板に誇りをかけ、新メニューを毎月つくりあげる。おすしに限らず、サイドメニューからデザートまで。めざすのは回転すしの常識を変える、新しい定番となる一皿。もちろん、お値段もとことん挑戦していきます。 うまいすしを、腹一杯。スシローの本気「匠の一皿」始まる。
本場の味を学ぶために、香港の名店で修業。
伝統の技をベースに、枠にとらわれない中華で話題に。
中国菜エスサワダ
オーナーシェフ
澤田 州平 氏
アジア各国を旅して会得した、ジャンルを問わないメニュー。
巧みなスパイスや香草使いで、国内外にファンを持つ。
ブランカ
店主
吉岡 哲生 氏
世界一の朝食メニューと謳われるフレンチの名店。
卓越した技で、五感に語りかけるような逸品を。
神戸北野ホテル
総料理長
山口 浩 氏
「万人受けは狙わない」という想いを店名に。
独創的かつリーズナブルな和食で、予約の取れない人気店。
賛否両論
店主
笠原 将弘 氏
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2月7日（金）数 量 限 定売 切 御 免※仕入状況・販売状況等により、予告なく販売期間が短くなる場合がございます。
※一部店舗は、品目・価格が異なります。
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四川麻婆
豚バラにぎり150円+税
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
辛さの中に、豆鼓（とうち）の
ほのかな甘みを感じる
本格中華すし。 -
匠の黒酢酢豚
380円+税
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
特性黒酢ソースにジューシーな豚肉。
こだわりのうまみが広がる本格中華。 -
赤海老とうにの
紹興酒漬けにぎり150円+税
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
特性の紹興酒ダレで、
赤海老とうにのうまみを一つに。 -
金華さば
信州練りみそ炙り150円+税
賛否両論 笠原シェフ
こだわりの「信州練りみそ」が
「金華さば」のうまみを
さらに引き立てる。
※伊川谷店・歌島店では「匠の黒酢酢豚」のお取り扱いがございません。
賛否両論 笠原シェフ
8種の野菜と果物
すりながしカレーうどん
1/8～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
匠の本格えびマヨ
1/8～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
よだれ鶏にぎり
1/8～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
真鯛のからすみにぎり
12/4～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
えび天チリチーズ
12/4～
ブランカ 吉岡シェフ
創作 いかソウルにぎり
12/4～
神戸北野ホテル 山口シェフ
炙りサーモン
自家製タルタル
10/27～
神戸北野ホテル 山口シェフ
自家製タルタル
丸ごとパリッとえび春巻き
10/27～
賛否両論 笠原シェフ
柚子香る
いかの練りたま酒盗のせ
10/27～
ブランカ 吉岡シェフ
鮭の漬け焼きと筋子のにぎり
10/2～
賛否両論 笠原シェフ
金華さば信州練りみそ炙り
10/2～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
黒蜜ミルク杏仁豆腐
10/2～
ブランカ 吉岡シェフ
傑作 鱧カツにぎり
8/30～
ブランカ 吉岡シェフ
たっぷり野菜の特製ジャージャンロール
8/30～
ブランカ 吉岡シェフ
えびのスパイシーエスニック揚げ
8/30～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
赤海老とうにの
紹興酒漬けにぎり
7/19～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
よだれ鶏にぎり
7/19～
中国菜エスサワダ 澤田シェフ
本格担々麵
7/19～
ブランカ 吉岡シェフ
琉球パフェ
7/19～
