沿革
●詳細については、株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの沿革をご覧ください。
1984年
- 6月
- 大阪府豊中市に1号店（屋号：すし太郎）を出店。
- 10月
- 大阪府豊中市に、株式会社すし太郎（屋号：すし太郎→その後の屋号：スシロー）を設立。
1988年
- 9月
- 大阪府吹田市に、株式会社すし太郎（屋号：すし太郎→その後の屋号：あきんど）を設立。
1996年
- 9月
- 一皿100円均一価格の店舗を出店。
1999年
- 8月
- 株式会社すし太郎（豊中市）と株式会社すし太郎（吹田市）が合併。
2000年
- 12月
- 商号を「株式会社あきんどスシロー」に変更。大阪府摂津市に本社を移転。
2001年
- 9月
- 東京都葛飾区および福生市に出店し、関東エリアに進出。
2002年
- 2月
- 世界初の回転すし総合管理システムを開発。
- 7月
- 愛知県名古屋市熱田区に出店し、中部エリアに進出。
2003年
- 9月
- 東京証券取引所第二部に上場。
2004年
- 2月
- 本社内の加工場（セントラルキッチン）を全面廃止。
2005年
- 2月
- 大阪府吹田市に本社を移転。
2006年
- 9月
- 岡山県岡山市に出店し、中国エリアに進出。
2008年
- 1月
- 徳島県徳島市に出店し、四国エリアに進出。
- 4月
- 宮城県石巻市に出店し、東北エリアに進出。
- 4月
- 熊本県菊池郡菊陽町に出店し、九州エリアに進出。
- 7月
- 北海道札幌市手稲区に出店し、北海道に進出。
2009年
- 4月
- 東京証券取引所第二部上場廃止。
- 6月
- 代表取締役として、豊﨑賢一が就任。
- 6月
- 屋号を「スシロー」に統一。
2011年
- 4月
- 海外現地法人 スシローKOREA 設立。
- 12月
- 韓国ソウル・チョンノ店オープン。
2015年
- 2月
- 代表取締役として、水留浩一が就任。
2019年
- 10月
- 代表取締役社長として、堀江陽が就任。
2022年
- 4月
- 代表取締役社長として、新居耕平が就任。