アレルギー・原産地情報

原材料原産地情報について

弊社の店舗では、農林水産省が公表している「外食における原産地に関するガイドライン」に従い、
作成日現在の主要メニューに基づいて表示しております。
天候の影響や、調達の都合によりその他の国からも仕入れる場合がございます。
また、海外輸入の食材は国内基準をクリアしたものだけを使用しています。
安全な仕入れに関する具体的な取組はこちらのリンクよりご確認いただけます。

安全な仕入れのための具体的な取組(PDF)

全般

商品名 原産地名
すし酢 日本
すし米 日本
のり 日本・韓国・中国
わさび 西洋わさび:日本 本わさび:日本
甘だれ 日本
軍艦のり 日本・韓国・中国
フリーズドライ赤だし 味噌:(大豆)カナダ・中国
粉末緑茶18本入り 日本
醤油 日本
天つゆ 日本
粉茶(店内用) 日本
がり しょうが:中国・タイ

期間限定

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

生ほたて2種盛り

ホタテ
日本
-

活あわび2貫

エゾアワビ
韓国
-

天然インド鮪7貫盛り

インド鮪
まぐろ:日本・韓国・その他 ねぎまぐろ:台湾・韓国・その他
大葉:日本・中国 ごま:中南米・アジア・その他 ねぎ:日本・中国 わさび:日本

活〆煮穴子一本炙り

マアナゴ
中国
-

ゆず塩穴子一本炙り

マアナゴ
中国
ゆず塩:日本

国産黒毛和牛ロッシーニ風

牛肉
牛肉:日本 フォアグラ:ハンガリー
トリュフ風味グレービーソース・フォアグラ

特ネタ本鮪大とろ

本鮪
マルタ・スペイン・その他
-

大つぶ貝食べ比べ

ツブ貝
ロシア
レモン:アメリカ・チリ・南アフリカ

天然金目鯛の炙り

金目鯛
日本
大葉:日本・中国 レモン:アメリカ・チリ・南アフリカ

特ネタ本鮪大とろ焦がし醤油

本鮪
マルタ・スペイン・その他
-

店内茹で天然大えび

ブラウンエビ
メキシコ
レモン:アメリカ・チリ・南アフリカ

佐渡の生銀鮭

銀鮭
日本
-

黒毛和牛すき焼き風包み

牛肉
日本
ねぎ:日本・中国

すしドッグ

豚肉
ソーセージ:(豚肉)アメリカ・カナダ・その他
ケチャップ・マヨネーズ

ちく天にぎり

ちくわ:(魚肉)アメリカ・日本・その他
-

パリっと天然まぐろたたき身

キハダ鮪・メバチ鮪
ねぎまぐろ:日本・中国・その他 大根:中国
大根の漬もの

とろ〆さば

マサバ
ノルウェー・アイスランド・その他
-

とろ〆さば(ごまネギ)

マサバ
ノルウェー・アイスランド・その他
ごま:中南米・アジア・その他 ねぎ:日本・中国

生ハムパクチー

豚肉
豚肉:アメリカ・カナダ・その他
パクチー・よだれ鶏のタレ

しらすまぜそば

-
ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 しらす:日本 いくら:アメリカ・ロシア
いくら・オリーブオイル・刻み海苔・大根おろし・ねぎ・レモン

ちく天釜玉うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 ちくわ:(魚肉)アメリカ・日本・その他 鶏卵:日本
ねぎ:日本・中国 ごま:中南米・アジア・その他

なんこつ唐揚げ

-
鶏肉:日本・ブラジル・その他
-

ハワイアン・フレンチトースト

-
フレンチトースト:日本 バニラアイス:日本 バナナ:フィリピン・コロンビア・その他 マンゴー:ベトナム
ブルーベリー・バニラアイス:日本・ホイップ・バナナ:フィリピン・コロンビア・その他 マンゴー:ベトナム ハチミツ

すいか

日本
-

吟味ネタ

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

天然インド鮪7貫盛り

インド鮪
まぐろ:日本・韓国・その他 ねぎまぐろ:台湾・韓国・その他
大葉:日本・中国 ごま:中南米・アジア・その他 ねぎ:日本・中国 わさび:日本

活あわび2貫

エゾアワビ
韓国
-

生ほたて2種盛り

ホタテ
日本
-

活〆煮穴子一本炙り

マアナゴ
中国
-

ゆず塩穴子一本炙り

マアナゴ
中国
ゆず塩:日本

国産黒毛和牛ロッシーニ風

牛肉
牛肉:日本 フォアグラ:ハンガリー
トリュフ風味グレービーソース・フォアグラ

特ネタ本鮪大とろ

本鮪
マルタ・スペイン・その他
-

大つぶ貝食べ比べ

ツブ貝
ロシア
レモン:アメリカ・チリ・南アフリカ

天然金目鯛の炙り

金目鯛
日本
大葉:日本・中国 レモン:アメリカ・チリ・南アフリカ

特ネタ本鮪大とろ焦がし醤油

本鮪
マルタ・スペイン・その他
-

店内茹で天然大えび

ブラウンエビ
メキシコ
レモン:アメリカ・チリ・南アフリカ

大切りうなぎ

ウナギ(ジャポニカ種)
中国
-

生のほたて貝柱

ホタテ
日本
-

厚切り本鮪赤身

本鮪
マルタ・トルコ・その他
-

特ネタ中とろ

ミナミ鮪
オーストラリア
-

炙り上穴子

マアナゴ
中国・韓国
-

にぎり

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

まぐろ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
-

漬けまぐろ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
ねぎ:日本・中国

びん長まぐろ

ビンチョウ鮪
台湾・日本・その他
-

サーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・チリ・その他
-

オニオンサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・チリ・その他
たまねぎ:日本・中国

焼とろサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
-

おろし焼とろサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
大根おろし:中国 ねぎ:日本・中国

サーモンちーず

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
チーズ:ニュージーランド

炙りサーモンバジルチーズ

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
チーズ:ニュージーランド バジルソース:日本

かつお

カツオ
日本
しょうが:中国 ねぎ:日本・中国

ネギねぎ漬けかつお

カツオ
日本
ねぎ:日本・中国 たまねぎ:日本・中国

たい

真鯛
日本
-

はまち

ハマチ
日本
-

えんがわ

カラスカレイ・アブラカレイ
カナダ・ロシア・その他
大葉:日本・中国

あじ

マアジ
日本
しょうが:中国 ねぎ:日本・中国

厚切り焼き鯖

マサバ
ノルウェー・スコットランド
大根おろし:中国 ねぎ:日本・中国

さんま香味にぎり

サンマ
日本
しょうが:中国 ねぎ:日本・中国 オリーブオイル:イタリア

赤えび

アルゼンチン赤エビ
アルゼンチン
-

活〆有頭大海老

バナメイ
ベトナム・タイ
-

えび

バナメイ
タイ・ベトナム・その他
-

えびチーズ

バナメイ
タイ・ベトナム・その他
チーズ:ニュージーランド

えびバジルチーズ

バナメイ
タイ・ベトナム・その他
チーズ:ニュージーランド バジルソース:日本

えびアボカド

バナメイ
えび:タイ・ベトナム・その他
たまねぎ:日本・中国 アボカド:メキシコ・アメリカ・その他 

甘えび

アマエビ
カナダ・グリーンランド
-

えび天にぎり

バナメイ
ベトナム・インドネシア
-

黒みる貝

黒ミル貝
カナダ
ねぎ:日本・中国

つぶ貝

ツブ貝
ロシア・カナダ・その他
-

ほたて貝柱

ホタテ
日本
-

いか

ヤリイカ・真イカ
日本・タイ・その他
-

たこ

マダコ
モーリタニア・モロッコ・その他
-

生たこ

ヤナギダコ・ミズタコ
日本
大葉:日本・中国

うなぎ

ウナギ(ジャポニカ種)
中国
-

煮あなご

マアナゴ
中国
-

かにカマ天にぎり

魚肉
魚肉:(たら)アメリカ・その他 (しろがねだら)アメリカ・その他 (かに)アメリカ・カナダ・その他
-

たまご

鶏卵
鶏卵:日本
-

オムライすし

鶏卵
鶏卵:日本
-

牛塩カルビ

牛肉
牛肉:アメリカ・カナダ・その他
ねぎ:日本・中国

生ハム

豚肉
豚肉:アメリカ・カナダ・その他
たまねぎ:日本・中国

生ハムモッツァレラバジル

豚肉
豚肉:アメリカ・カナダ・その他 モッツァレラチーズ:(生乳)日本
バジルソース:日本

若鶏グリルステーキ

鶏肉
鶏肉:タイ
-

数の子

ニシン
アメリカ・カナダ・その他
かつお節:日本

わさびなす

ナス
なす:中国
かつお節:日本

軍艦・巻物

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

軍艦ねぎまぐろ

キハダ鮪・メバチ鮪
ねぎまぐろ:日本・中国・その他
ねぎ:日本・中国

まぐろ山かけ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
山芋:日本 ねぎ:日本・中国

鰹ユッケ

カツオ
かつお:日本 鶏卵:日本
ねぎ:日本・中国 ユッケだれ:日本

軍艦甘えび

アマエビ
カナダ・グリーンランド
-

ずわい蟹軍艦

ズワイガニ
ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他
-

かにみそ

ズワイガニ
かに味噌:日本・韓国・その他
きゅうり:日本

いかめかぶ

ヤリイカ・メカブ
いか:タイ めかぶ:日本
-

いくら

マスコ
アメリカ・ロシア
きゅうり:日本

とびこ軍艦

トビウオ
トビウオ卵:台湾・ペルー・その他
-

たらマヨ

スケトウダラ
たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア
マヨネーズ:日本

数の子松前漬け

ニシン
数の子:アメリカ・カナダ・その他
-

コーン

スーパースイートコーン
コーン:ニュージーランド
-

ツナサラダ

キハダ鮪・メバチ鮪
ツナ:(まぐろ)フィリピン・その他
-

シーサラダ

アカイカ・コウイカ・ししゃも卵・ホッキ貝・イタヤ貝
いか:チリ・その他 カラフトシシャモ卵:ノルウェー・その他 カナダホッキ貝:カナダ イタヤ貝:中国・その他
-

カニ風サラダ

魚肉
魚肉:(たら)アメリカ
-

なっとう

大豆
大豆:アメリカ・カナダ
ねぎ:日本・中国

梅ひじきいなり

うめ:中国 ひじき:中国・韓国 あげ:(大豆)アメリカ・カナダ
-

鉄火巻

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
-

きゅうり巻

きゅうり:日本
-

えびアボカドレタス巻

バナメイ
さくらえび:台湾 えび:タイ・ベトナム・その他
レタス:日本・台湾・その他 アボカド:メキシコ・アメリカ・その他

海老フライアボカドロール

バナメイ
えび:ベトナム
アボカド:メキシコ・アメリカ・その他 たまご:(鶏卵)日本 とびこ:台湾・ペルー・その他

サイドメニュー

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

コク旨まぐろ醤油ラーメン

ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 まぐろ:日本・中国・その他
白髪ねぎ:日本・中国 ねぎ:日本・中国

濃厚えび味噌ラーメン

ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 えび:中国 えび醤:日本
白髪ねぎ:日本・中国 ねぎ:日本・中国

鯛だし塩ラーメン

ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 たい:日本
ごま:中南米・アジア・その他 白髪ねぎ:日本・中国 ねぎ:日本・中国 わかめ:日本

桜えびと筍のおうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 さくらえび:台湾 たけのこ:中国 わかめ:日本 
ねぎ:日本・中国

えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:タイ・ベトナム・その他
ねぎ:日本・中国 かまぼこ:(魚肉)タイ・インド・アメリカ ごま:中南米・アジア・その他

かけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他
ねぎ:日本・中国 かまぼこ:(魚肉)タイ・インド・アメリカ ごま:中南米・アジア・その他

魚の赤だし

魚のあら:日本
ねぎ:日本・中国 わかめ:日本

あさりの赤だし

あさり:中国
ねぎ:日本・中国

あおさと海苔の赤だし

あおさ:日本・韓国 海苔:韓国
-

あさりの味噌汁

あさり:中国
ねぎ:日本・中国

あおさと海苔の味噌汁

あおさ:日本・韓国 海苔:韓国
-

春の茶碗蒸し

鶏卵:日本 たけのこ:中国 ほたて:日本 えび:インドネシア・中国 鶏肉:ブラジル
みつば:日本

桜姫鶏の唐揚げ

鶏肉:日本
レタス:日本・台湾・その他

たこの唐揚げ

たこ:モーリタニア・モロッコ・その他
レモン:アメリカ・チリ・その他

かぼちゃの天ぷら

かぼちゃ:ニュージーランド・メキシコ・その他
-

フライドポテト

じゃがいも:アメリカ
-

サクサク桜えびのシーザーサラダ

さくらえび:台湾 えび:タイ・ベトナム・その他
シーザーサラダドレッシング:日本 レタス:日本・台湾・その他 アボカド:メキシコ・アメリカ・その他 

枝豆

台湾
-

だし巻き玉子

鶏卵:日本
大根おろし:中国

ドリンク

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

生ビール ジョッキ

-

生ビール グラス

-

日本盛吟醸

-

角ハイボール

-

レモンサワー

-

オールフリー(ノンアルコールビール)

-

りんごジュース 国産100%果汁

日本
-

みかんジュース 国産100%果汁

日本
-

アイスコーヒー

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア
-

アイスカフェラテ

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア 牛乳:日本
-

ホットコーヒー

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア
-

ホットカフェラテ

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア 牛乳:日本
-

デザート

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

練乳いちごパフェ

イチゴムース:日本 ストロベリーアイス:日本 バニラアイス:日本
ストロベリーダイスカット:チリ 練乳:日本 ホイップクリーム:日本

チョコムースバナナパフェ

チョコムース:日本(チョコ:ベルギー) チョコアイス:日本(チョコ:ベルギー) バニラアイス:日本 バナナ:フィリピン・コロンビア・その他
ホイップクリーム:日本

北海道ミルクレープメルバ

ミルクレープ:日本 バニラアイス:日本
ホイップクリーム:日本 ストロベリーダイスカット:チリ

カタラーナアイスブリュレ

日本
-

懐かしのメロンシャーベット

メロンシャーベット:日本(メロン:日本)
-

北海道バニラアイス

日本
-

ベルギーショコラアイス

日本(チョコ:ベルギー)
-

ニューヨークチーズケーキ 苺ソースがけ

チーズケーキ:日本(クリームチーズ:オーストラリア) ストロベリーソース:日本 
-

こだわりモンブラン

日本(渋皮栗ペースト:韓国・タイ・その他)
-

北海道ミルクレープ

ミルクレープ:日本
-

ショコラケーキ

日本
-

大学いも

サツマイモ:日本
-

京都峯嵐堂のわらびもち

わらびもち:日本 きなこ:(大豆)アメリカ・カナダ
-

パンナコッタ

パンナコッタ:日本(牛乳:日本)
ホイップクリーム:日本

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