自分色の店をつくる、
その店をみんなで育てる、
それを本気で実現できる。

大学3年生からスシローでアルバイトをしていたのですが、当時の店長のマネジメントに感銘を受けました。お客様が何を求めているかを常に意識し、それに応えるためにスタッフさんの士気をうまく高めていく。しかもスタッフさんの個性を見極め、それぞれの長所を上手に伸ばしていく。自分もこんな人間になりたい、みんなをまとめて自分のチームをつくりたいと思ったのが入社の決め手です。特に惹かれたのは、店長が自分の考えで、自分のつくりたい店をつくり上げようとしている姿勢でした。充実感と責任感にあふれていて、やりがいのある会社だと確信しましたね。

有言実行できっちりと結果を出すことです。入社1年目のまだ副店長だった時に、1皿180円という少し高価な商品の販売が始まったのですが、それがすごく美味しくて、店長にあることを生意気にも申し出ました。「売るのは自信があるので自分に任せてほしい」と。言ったからにはやり抜こうと、スタッフさんとも協力して積極的に180円の高単価商品をPRした結果、その皿の売り上げで全国トップを達成しました。その後、いくつかの店で店長の経験を経て、現在は当社でも比較的規模が大きい伊勢原店を任されています。昨年は元旦、今年は元旦と翌2日の連続で、全国1位の売り上げを達成。スタッフさんと力を合わせて目標を達成する。会社も結果が出せるなら、やりたいようにやらせてくれる。それがなによりのやりがいです。

みんなの力を集結させて、大きな結果を出したいと思っています。私は、入社1年後の23歳で店長になり、30歳で課長になって、伊勢原店の店長を続けながら計5店舗を管理していくことになりました。店長として一つの店舗を引っ張る仕事から、エリアの店長・副店長・社員さんを育みサポートする仕事へ。大きなチャレンジだと思っています。これからは、自分が持っているものをいかに後輩たちへ伝えるかに、力を注ぐつもりです。人が育ってこそ、お客様がまた来たい店、スタッフさんが働いて良かったと思える店づくりができる。人が育てば、いろんなアイデアを持ち寄って、一人ではできないことができる。今後は本気でそれを成し遂げたいと思っています。